1.酒窖的位置選擇

      我們經常問到的一個問題是:“我可以把酒窖放在家裏任何一個地方嗎？”回答是肯（kěn）定的，但是酒窖地點的選擇會影響到將來的維護與（yǔ）運行（háng）費用。酒（jiǔ）窖應裝在室內最涼爽（shuǎng）濕（shī）度最接近65%的地方。越接近（jìn）儲（chǔ）存葡（pú）萄酒（jiǔ）最合適的攝氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度，所需（xū）要（yào）的製冷設備的消耗功率就越小，整體造價就越低。計（jì）算酒窖的吸熱（rè）量，應當考慮到周圍環境的影響（xiǎng）。如果（guǒ）周圍年平均溫度是30℃，那麽比起（qǐ）18℃,來肯（kěn）定要買台更大的製冷裝置，以保持適（shì）當（dāng）的溫度。而在幹燥的環境下需（xū）要更加頻繁地增加濕度,從而增加了酒窖設備運營成本,溫度（dù）最按近於16℃,濕度（dù）在（zài）55-75%的位置是最為合適的。

2.酒窖牆麵天花（huā）的保溫防水層（céng）製作及表麵裝飾

內牆和天花板覆蓋（gài）在酒窖裏起到裝飾作用（yòng）。很多時候，通常我們在牆麵及天（tiān）花上做保溫防水層，防水保溫（wēn）層需要按照製作冷庫標準,嚴格達到相關參數要求,不合格的保溫（wēn）防水層會增加酒窖（jiào）空調的開機（jī）頻率及機器開啟的時間,從而影響（xiǎng）酒窖空調的日常維護及使用壽命, 保溫防水層做好後（hòu）進行（háng）表麵的裝飾,你隻需要匹（pǐ）配（pèi）的顏色主題於（yú）酒窖中,覆蓋最常用的（de）木質材料（liào）:美（měi）國（guó）橡木或紅木（取決於酒架（jià）材料的匹配）,大理（lǐ）石或花崗岩（yán）也用作牆壁裝飾（shì）材料,最多的（de）使用天然（rán）的矽澡泥,對葡（pú）萄酒無任何副作用。

3.酒窖（jiào）保溫隔熱門

       如果製冷用的酒窖空（kōng）調安裝好，須安裝的酒窖門時。必（bì）須是嚴格的密封（fēng）保溫，保持涼爽的地窖裏防止空（kōng）氣（qì）逃跑出酒窖。其中最常（cháng）見的問題是由於不（bú）正確的選用密封門。實芯門內（nèi）嵌入保（bǎo）溫層或保溫中空玻璃是最常用（yòng）。玻璃門必須做到中空鋼化,中間需加氣體以便產生更（gèng）好的保溫效果,玻璃門我們建議使用帶加熱功能的玻璃膜,防止內外溫差產生玻璃上的掛水對門木質部分造成的腐蝕。

4.酒（jiǔ）窖地板

      所有類型的地板都適用於酒窖。最常用的是石材與瓷磚以及一些軟木地板。不要使用地毯與（yǔ）塗料，地（dì）板通常選擇匹配的（de）整體裝飾色彩的地窖裏。地板最主要（yào）考慮的（de）是防滑（huá）效（xiào）果。

5.酒窖低（dī）溫照明

       照明酒窖的一個重要組成部分（fèn）的整體酒窖裝飾。 常用的射燈與LED燈帶是最受歡迎的。這些應放在暗開關來控製亮（liàng）度（dù）。在大多數情況下，這些被用作（zuò）主要的燈內（nèi）的地窖裏。也很受歡迎的各（gè）種藝術燈，不同地（dì）區的地窖裏。不同類型（xíng）的射（shè）燈是用來點綴（zhuì）圖片，區域，或大格式酒瓶。建議將所有照明加（jiā）裝計時器，所以（yǐ）他們也不會留在（zài）很（hěn）長時間。燈光造成過熱，增加製冷設備的工作量,燈光的的亮度通常選用不超過4500K的暖黃光。

6.酒窖溫（wēn）濕（shī）度控製

酒窖溫濕度主要通過酒窖空調製冷係統（tǒng）進行調（diào）節

酒窖空調（diào）目前市場雜亂,國內把普通家用空調改（gǎi）裝的相當多,此類型機器體積大,不經過專業設計,占用存酒空調大,耗電量（liàng）是專業空調（diào）的3倍,使用的是非環（huán）保製冷劑,使用壽命比專業空調短一半,維修問題多,進（jìn）口比較專業有法國的: 方帝斯[Fondis]美國的:.17c嫩嫩草色视频[BREEZAIRE],國內專業的有比士凱爾[BREEKREE]中（zhōng）美合資酒窖空調品牌，主要有三種類型的型號（hào）：酒櫃專用製冷係（xì）統WKCE2200係（xì）列，1－60 m³適（shì）用的分體式酒窖空調（diào）WKSL4000,WKSL8000，1－60 m³適用天（tiān）花機酒窖空調WKSL4000,WKSL8000。

     標準材料紅木，橡木，楓木，沙比利木等,在（zài）選用木（mù）材時,將考慮木材的特性（xìng）方麵,在酒窖中我們首先要考慮的材質的耐潮性,以及它的穩定性，目前我們使用最多的是美國的（de）紅橡木為標準製作，表麵處理為食口級木臘油或（huò）者我們（men）直接食用的橄（gǎn）欖油，在生產過程與使用中都是非常（cháng）環保的