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別墅(shù)酒窖設計要求及現場需要注意事項
在別墅設計裝(zhuāng)修時,我們經常問到的一個問題是:“我可以把酒(jiǔ)窖放在家裏任何一個地方嗎?”回答(dá)是肯定的,但是酒窖地點的選擇會影響到將來的維護與運行費用。酒窖應裝在室內最涼爽(shuǎng)濕度最(zuì)接近65%的地方。越接近儲存葡萄酒最合適的(de)攝氏12.77℃的溫度和55-75%的濕(shī)度,所需要的製冷(lěng)設備的消耗功率(lǜ)就越小,整體造價就越低。
詳(xiáng)細介紹


1.酒窖的位置選擇

      在別墅設計裝修時,我們經常問到的一個問(wèn)題是:“我可以把(bǎ)酒窖放在家裏任何一個地方嗎?”回答是肯(kěn)定的,但是酒窖(jiào)地點的選擇會影響到將來的維護與運行費用。酒窖應裝在室內最涼(liáng)爽濕度最接近65%的地方。越接近(jìn)儲存葡萄酒最合適(shì)的攝氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度,所需要的製冷(lěng)設備(bèi)的消耗功率就越小,整體造價(jià)就越低。計算酒(jiǔ)窖的吸熱(rè)量,應當考慮到周圍環境的影響。如果周圍年(nián)平(píng)均溫度是30℃,那麽比起(qǐ)18℃,來肯定要買台更大的製冷裝置(zhì),以保持適(shì)當(dāng)的溫度。而在幹燥的環(huán)境(jìng)下需要更加頻繁地增加濕度,從而增(zēng)加了酒窖設備運營成本,溫度最按近於16℃,濕度在55-75%的位(wèi)置是最為合適的。
2.酒窖牆麵天花的保溫防水層(céng)製作及表麵裝飾
     內牆(qiáng)和天花板覆蓋在酒(jiǔ)窖裏起到裝飾作用。很多時(shí)候,通常我們在牆麵及天花上做保溫防水層,防水保溫層需要按照製作冷庫標準,嚴格達到相關參數要求,不合(hé)格(gé)的保溫防水層會增加酒(jiǔ)窖空調(diào)的(de)開機頻率及機器開啟的時間(jiān),從而影響(xiǎng)酒窖空調的日常維護及使用壽命, 保溫防水層做好後進行表麵的裝飾,你隻需要(yào)匹(pǐ)配的顏色主題(tí)於酒窖(jiào)中,覆蓋最常用的木(mù)質材料:美國橡木或紅木(取(qǔ)決於酒架材料的匹配),大理石或花崗岩也用作牆壁裝飾材(cái)料,最多的使用天然的矽澡泥,對葡萄酒無任何副作用。
3.酒窖保溫隔熱門
       如果製冷(lěng)用的酒窖空調安裝好,須安裝的酒窖門時。必須是嚴格的密封(fēng)保溫,保持涼爽的地窖裏防止空氣逃跑出酒窖。其中最常見的問題是由於不(bú)正確的選用(yòng)密封門(mén)。實芯門內嵌入保溫層或(huò)保(bǎo)溫中空玻璃是最常用。玻(bō)璃門(mén)必須做到(dào)中空鋼化,中間需(xū)加氣體以便產生更(gèng)好的保溫效果(guǒ),玻璃(lí)門我們建議使用帶加熱功能的玻璃膜,防(fáng)止內外溫(wēn)差(chà)產生(shēng)玻璃上的掛水對門木質部分造成的腐蝕。

4.酒窖地板
      所有類型的地板都適用於酒窖(jiào)。最常用的是石材與瓷磚以及一些軟木地板(bǎn)。不要使用地毯與塗料,地(dì)板通常選擇匹配的整體裝飾色彩的地窖裏。地板最主要考慮的是防滑效果。

5.酒窖低溫照明
      照明酒窖的一(yī)個重要組成部分的整體酒窖裝飾。 常用的射燈與LED燈帶是最(zuì)受歡迎的。這些應放在(zài)暗開關(guān)來(lái)控製亮度。在(zài)大多數情況下,這(zhè)些被用作主要的燈內的地窖裏。也很受歡迎的各種藝術燈,不同地區的地窖裏。不同類型的射燈是用來點綴(zhuì)圖片,區域,或大格式酒瓶。建議(yì)將所有照明加裝計時器,所以他們也不會留在很長時間。燈(dēng)光造成過(guò)熱,增加製冷設備的工作量,燈(dēng)光(guāng)的的亮度通常選用不超過(guò)4500K的暖黃光。

6.酒窖溫濕恒濕機
      酒窖溫濕度主要通過(guò)酒窖空調製冷係統進行調節
      酒窖空調目前市場雜亂,國內把普通家用空調改裝的相當多,此類型機器體積大,不經過(guò)專業設計,占用存酒(jiǔ)空(kōng)調大,耗電量是專業空調的3倍,使(shǐ)用的是非環保製冷劑,使用壽命比專業空調短一半,維(wéi)修問題多(duō),進口比較專(zhuān)業有法國的: 方帝斯[Fondis]美國的(de):.17c嫩嫩草色视频[BREEZAIRE],國內專業的有比士凱爾[BREEKREE]中美合資酒(jiǔ)窖空調品牌,主要有三種類型的(de)型號:酒櫃專用製(zhì)冷係統WKCE2200係列,1-60 m³適用的分體(tǐ)式酒窖空調WKSL4000,WKSL8000,1-60 m³適用吊頂式天花機酒窖空調WKSL4000,WKSL8000。

7.酒窖酒櫃的材質選(xuǎn)擇
     標準(zhǔn)材料紅(hóng)木,橡木,楓木,沙比利木等,在選用(yòng)木材時,將考(kǎo)慮木材的特性方(fāng)麵,在酒(jiǔ)窖中我們首(shǒu)先要考慮的材質的耐潮性,以及它(tā)的穩定性,目前我們使用最(zuì)多的是美國的紅橡木為標準製作,表麵處理(lǐ)為食口級木臘油或者我們直接食用的橄欖油,在生產過(guò)程與使用中都是非常環保的

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